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隔油池也称为油水分离池,利用各种废弃物的密度、体积大小的不同特点加以分离。。流程机理为:含有污油等废弃物的污水,从排水管流人滤筛筐,先除去较大的菜叶、食物残渣等固态废弃物,泥沙、碎末等细小废弃物在沉降室进行沉淀,固液分离;污油浮于水面,隔油板阻挡浮油,经初级、次级、三级分离室进行大废弃物,小废弃物、油、水分离,淸除易腐烂的**固体和液体废弃物,使污水净化排放。浮油在隔离室的上部,大废弃物在滤筛筐中,沉淀物在池底,需要人工定期淸理。根据厨房环块,可以选用隔油池与隔油箱,隔油池体积较大,处理污水流量也大。一般设在室外,便于清理,减少异味。如因环境条件有限,可选用隔油箱或台下隔油箱。如因厨房位置所在楼层较高,或距离室外较远,或下水高差不够,不便于设置隔油池或隔油箱,可选用如图7-6台下隔油箱。台下隔油箱体积小,可根据需要安装在水池和灶台的下面,结合安装环境设计尺寸。整个箱体紧凑,安装方便,定期淸洗比较方便。